一、红烧那曲牦牛肉 【食材列表】 那曲牦牛肉、红椒、小青菜、葱、姜、生香片、大料、干辣椒、酱油、盐、鸡精、十三香。
1、食材预备：牦牛腩500g，姜4片，干红辣椒多少，蒜头多少，豆瓣酱一大勺，生抽1勺，醋1勺，冰糖数颗，八角2个，香叶3片，小茴香少许，花椒10g，豆腐乳半个，牛油一小块；牦牛腩1斤，切大块，泡水2小时，去除血污洗净控干。
牦牛是天下上生存在海拔最高处的哺乳植物。次要散布在喜马拉雅山脉和青藏高原。牦牛满身一样平常呈黑褐色，身材两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。牦牛生长在海拔3000米一5000米的高寒地域，能耐零下30℃一40℃的冰冷，而爬上6400米处的冰川则是牦牛爬高的极限。中国牦牛占天下总数的85%，此中少数生长在西藏高原。
牦牛豢养办理的程度和办法，受牦牛散布地域生态情况条件、消费方法、消费者的迷信文明程度、宗教信奉等要素的制约和影响，差别地域乃至统一地域的差别牦牛群间都有差别。绝大少数地域的牦牛仅只靠自然草地牧草，获取它维持生命、生长发育和繁衍等所需的养分。便是在冬春冷季，自然草地牧草繁茂、饲草缺乏的状况下，除多数体弱、难以度春的幼龄牦牛和母牦牛，补给大批的干草或青贮牧草外，一概不给补饲。牦牛群的办理，则随天气季候
牦牛肉干是藏地特有的美食，临时以来遭到各路冤家的热捧，成为游览返来奉送亲朋的上好选择。
牦牛的养殖对每团体来说都不是题目，但牦牛养殖也必要肯定的技艺。养牦牛有许多办法，但假如你想把牦牛养的十分健壮，可以卖个好价格，除了过硬的技能外，还要满意肯定的条件。那么，牦牛养殖必要满意什么条件?
牦牛肉干是藏地特有的美食，临时以来遭到各路冤家的热捧，成为游览返来奉送亲朋的上好选择。 但是也正因需求量大，市场竞争剧烈，于是市场上就呈现一些趋利而为的产品，真真假假的牦牛肉干殽杂一同让人难以辨别。
将牦牛腱子肉放入高压锅中，加大批净水，添加、 片、葱段、桂皮、八角、草果、多少，高压焖煮15-20分钟取出；
很多冤家都晓得，液态的牦牛奶呈白色，但牦牛奶粉倒是淡黄色的，这是为什么呢？
在市场上，平凡牛肉代价在30元左右一斤，而牦牛肉的代价却远远高于平凡牛肉，以是有很多养殖户纷繁参加牦牛养殖的行业。但牦牛养殖技能不是很成熟，让许多养殖户堕入误区。那么，牦牛养殖误区有哪些?
